Le diabète ... Une maladie qui, selon ses formes, est présente dès la naissance, ou apparait au cours de la vie. Mais également un moteur de notre association.
Ainsi, comment faire plaisir à des personnes devant limiter les quantités de sucres rapides dans leur alimentation ? Autrement dire, est-il possible d'encore leur offrir du chocolat,
et d'autres gourmandises ?
Suite à une recherche et à la lecture approfondie de document sur ce sujet, les premières gammes de chocolats sans sucre furent créées : les MALCHOC, puis le MALTICOA ™.
Le GRAAL est une gamme sucrée, certes, mais leur indice (ou index) glycémique est propice à une consommation modérée par les personnes diabétiques. Plus un chocolat est riche en
cacao, meilleur il est pour chacun.
